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河豚做好后会首先让厨师品尝,那么为什么不让动物...

河豚,人们一般指肉质鲜美但有剧毒的一种鱼类。中国人自古也有吃河豚的历史,但似乎也未曾像日本人这般狂热:仅东京就有1500家店供应河豚。河豚有毒,为何日本还如此喜爱吃河豚?日本的河豚吃起来什么感觉? 日本——河豚能威胁生命的食物并不太多...

河豚 河鲀(Tetraodontidae;pufferfishes),俗称河豚,硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。(注:河豚的叫法存在错误,但因为传播广泛,好多地方称之河豚,其实河豚为哺乳动物,请加以区别。类似于猫熊,错误的叫法接受度高之后便称之为熊猫。)自古以来中...

吃时千万要小心谨慎,切莫粗心大意。因为此鱼腹中有剧毒,其脊血、鳍尾、肝脏等处,都藏有毒汁,俗语有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前,必须请有经验的老师傅将鱼腹内脏拣清,洗净,然后用油煮煎,再放入佐料反复烧煮,更烧得肉烂皮酥,方可食用...

“河豚烹调培训班”不是你交了3000元就能参加的。吕建中递来的省烹饪协会、江阴市烹饪协会所发证书上明确写着“具有中级技术等级以上的中式烹调师”。省烹饪协会常务副秘书长彭东生昨天告诉记者,“培训班认定的烹饪品种是人工养殖控毒暗纹东方豚。这...

河豚鱼肉质细嫩、鲜美,曾有“吃了河豚,百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说,中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯,日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。对于河豚鱼缺乏烹调经验的人,却万万吃不得,吃河豚中毒死亡者,在国内外屡见不鲜,就是食用河豚经验比...

没有分吧,一般都是考中式烹调师 西式烹调师的

因为河豚鱼的内脏里有毒素,如果在厨师处理不当就会让鱼肉染毒,所以厨师会试吃以证明自己的技术安全!不过现在应该有试纸可以检测了吧!

一个月大概是8000元左右吧,主要还的看你的烹饪水平了。

看看你要的是这个吗

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