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花占饼干

《花占饼干》是一种花式饼干,闽南话又叫“肚脐饼”,圆圆的小饼干上面附有螺旋尖塔型的糖,有 白、黄、粉红、绿等鲜艳颜色。

花占饼干的做法 黄油软化后放入容器中拌匀; 加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅拌均匀,到颜色略变浅; 分两次加入鸡蛋; 每次都要搅拌均匀再加入下一次; 将低筋面粉和奶粉混合筛入上面拌好的黄油糊中; 用刮刀翻拌均匀; 将面团分成4...

用料 无盐黄油 50克 糖粉 20克 鸡蛋 20克 低筋面粉 110克 奶粉 10克 花占饼干的做法 黄油软化后加入糖粉,先用刮刀拌匀,再用手动打蛋器搅拌均匀,到颜色略变浅。 分两次加入鸡蛋,每次都要拌均匀再加入下一次。 将低筋面粉和奶粉混合筛入拌好的...

选料砂糖100g,无盐奶油220g,蛋2个,盐1/2t,低粉400g,泡打粉1t;玫瑰花碎末4T,热水5T。准备玫瑰花打成碎末状,取出浸热水备用;奶油室温软化;挤花袋装好备用。制法1.奶油加糖盐搅打,然后依次加入蛋继续打。2.拌入玫瑰花水。3.筛入低粉和泡...

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