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酱爆鸭片的做法步骤图,酱爆鸭片怎么做好吃

酱爆鸭片的做法步骤 酱爆鸭片的做法图解11. 食材处理:选用鸭胸肉,鸭肉上的筋膜去除后将鸭肉斜刀切成0.5cm厚度的片状。腌制鸭肉,在鸭肉片中放入盐、料酒,充分抓捏后加入少许淀粉,让鸭肉片裹上一层薄薄的淀粉后在鸭肉上倒上一层油。 酱爆鸭片...

1.鸭肉是从鸭架上剃下来的,不少吧 2.葱段,胡萝卜切好 3.除甜面酱,其它调料放入小碗 4.甜面酱像这样的小勺,有2勺就可以了 5.热锅凉油放入葱段和甜面酱炒香 6.放入鸭肉翻炒均匀 7.放入胡萝卜翻炒2分钟 8.胡萝卜有些变软加入调好的料汁翻炒均匀...

酱爆鸭片 【原料】 鸭肉片500克,甜面酱75克,白糖25克,料酒15克,味精2克,葱白150克,食油50克,精盐适量。 【做法】 炒锅上火,注入食油烧至七成热,放入鸭片煸炒,待肉热皮酥时将鸭片倒出。底油再加热,入甜面酱、料酒、味精、盐,炒出香味...

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