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酱爆鸭肉的做法步骤图,酱爆鸭肉怎么做好吃

用料 鸭腿1个 大葱1根 蒜3个 花椒1小把 豆瓣酱1勺 料酒一勺 生抽少许 姜片 酱爆鸭肉的做法 鸭腿买回来之后去骨,切成片。 锅中烧开一些水之后,放入花椒和料酒,把鸭肉放入焯一遍,捞起来。 另起一锅,加入少许油,油热之后爆香姜片和蒜片。放入...

酱爆鸭片的做法步骤 酱爆鸭片的做法图解11. 食材处理:选用鸭胸肉,鸭肉上的筋膜去除后将鸭肉斜刀切成0.5cm厚度的片状。腌制鸭肉,在鸭肉片中放入盐、料酒,充分抓捏后加入少许淀粉,让鸭肉片裹上一层薄薄的淀粉后在鸭肉上倒上一层油。 酱爆鸭片...

材料 酱料 做法 1 鸭肉切片 2 加入蔬菜炒至颜色变得鲜艳 3 用相同的锅炒香蒜蓉和鸭胸肉 4 加入绍兴酒快速翻炒 5 放入炒过的蔬菜 6 即成 7 酱爆鸭胸

酱爆鸭肫 鸭肫,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品。不论是卤制还是炒制都是很受欢迎的食材美味。加入了少许甜面酱酱爆鸭肫,相当的美味又下饭,尤其是节后大鱼大肉吃多了,来上一点不一样的美味小炒,一定可以得...

酱爆鸭片 【原料】 鸭肉片500克,甜面酱75克,白糖25克,料酒15克,味精2克,葱白150克,食油50克,精盐适量。 【做法】 炒锅上火,注入食油烧至七成热,放入鸭片煸炒,待肉热皮酥时将鸭片倒出。底油再加热,入甜面酱、料酒、味精、盐,炒出香味...

制作步骤: 1、葱白切丝备用。 2、干锅烧热后将烤鸭肉片下锅炒出多余的油脂后将鸭肉盛出滤掉油脂。 3、还用炒鸭肉的这个锅(不要刷锅哦!),下入吃烤鸭时配的甜面酱。 4、加入一点料酒小火变推边炒酱。 5、根据自己的口味在酱中加入少许盐、糖...

酱爆鸭掌家常做法 1.将鸭掌稍作整理,洗净。煮锅里放水,投入几段葱姜,放进鸭掌,稍微焯会,爱吃脆点儿的就焯5、6分钟,爱吃那种一嘬就脱骨的就等水开后在煮约15分钟,完事了 立马放进凉水里过一下; 2.将过凉水的鸭掌捞出,沥干水分备用,炒锅...

1.鸭肉是从鸭架上剃下来的,不少吧 2.葱段,胡萝卜切好 3.除甜面酱,其它调料放入小碗 4.甜面酱像这样的小勺,有2勺就可以了 5.热锅凉油放入葱段和甜面酱炒香 6.放入鸭肉翻炒均匀 7.放入胡萝卜翻炒2分钟 8.胡萝卜有些变软加入调好的料汁翻炒均匀...

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