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酱爆鸭胗的做法步骤图,酱爆鸭胗怎么做好吃

食材 主料 鸭肫 3个 黄瓜 200g 胡萝卜 1根 黑木耳 30g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 甜面酱 40g 料酒 15ml 胡椒粉 少许 淀粉 适量 葱姜 适量 步骤 1.准备好所有的食材。 2.鸭肫切丁加入盐,糖,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉腌拌均匀。 3.黄瓜,...

用料 鸭胗 小米辣 青尖椒 大蒜 大葱 姜 小米辣尖椒爆鸭胗的做法 小米辣切粒。青尖椒切碎。大蒜拍切蒜蓉。葱姜切条。 鸭胗洗净从中间切开一条线。不要切断。锅里烧水。把鸭胗放进去焯水。焯至鸭胗变色捞出。 切片。不要太薄也不要太厚。用生抽。...

食材食谱热量:12(大卡) 主料新鲜鸭胗若干 方法/步骤 1 新鲜鸭胗在菜场初步加工后,回家再次检查并洗净。 盐水鸭胗的做法 2 把鸭胗放入深碗中,放入2小勺盐,用手抓揉,会抓出一些粘液,用水洗净。如此重复2遍。 盐水鸭胗的做法 3 然后把鸭胗放...

酱鸭胗的做法 主料 鸭胗 400g 辅料 桂皮 适量 甘草 适量 陈皮 适量 姜片 适量 大料 适量 步骤 1.将鸭胗洗净和冷水一起下锅,烧开 2.洗净待用 3.将鸭胗重新放入锅内 4.加入辅料 5.按照自己口味添加老抽、生抽、盐、糖、料酒和适量的清水 6.烧开,...

用的是超市里买的冷冻鸭珍,解冻,再用开水煮一下,洗干净。 把所有材料都准备好 锅里放入洗干净的鸭珍,把八角等都一起放入,放入冰糖适量。六月鲜生抽和老抽适量,因为不放盐,靠生抽老抽调色调味,煮的时候可以尝下咸淡。最后倒入啤酒, 先大...

小炒鸭胗的做法 前两天去买菜的时候,发现卖鸭子的摊位上堆了好多的鸭胗,好大一个,诱人得紧啊!买上两个,回家简单地一炒。那叫一个下饭啊,绝对又是一道“饭扫光”哈! 1.锅内放入适量清水,加入1小匙料酒,烧开,下入处理干净的鸭胗,焯烫约半...

主料 鸭胗500克 调料 食盐 2大勺 姜 4片 八角 1个 花椒 20粒 桂皮 1段 料酒 2大勺 香油 1小勺 小葱 2根 香叶 2片 盐水鸭胗的做法 1.鸭胗买来不用洗,先用料酒、葱姜腌好放在冰箱里冻起来,吃的时候拿出来解冻,清洗 2.鸭胗入锅,加冷水没过鸭胗...

用料 鸭胗 3-4个 泡椒 一小包 生姜 大蒜 葱 老干妈 我的女神 青椒or红椒 调色用的 耗油 可不放,调色提鲜 泡椒鸭胗的做法 将新买的鸭胗切成薄片,冰冻之后更显刀工,也不用太薄,太薄容易干,少了Q弹的口感。 泡椒切段,葱切丝,蒜切片,葱小段...

步骤 1 准备好所有的材料,蒜苗忘拍了 步骤 2 鸭珍泡水半小时清洗干净,锅内放水烧开,倒入少许白酒,把洗好的鸭胗焯水捞出,放凉备用。 步骤 3 鸭珍切片,泡椒、小米椒、蒜苗斜刀切段,姜切丝,蒜切碎。 步骤 4 炒锅入油,放入花椒粒爆香(弃之...

鸭胗的做法如下: 做法: 1.锅内放入适量清水,加入1小匙料酒,烧开,下入处理干净的鸭胗,焯烫约半分钟捞出。 2.捞出的鸭胗晾凉后切成片。 3.放入碗中,加入盐、淀粉、胡椒粉、蚝油,拌匀腌制15分钟。 4.郫县豆瓣剁碎;生姜与大蒜切成粒,葱斜切...

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