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酱爆鸭

制作步骤: 1、葱白切丝备用。 2、干锅烧热后将烤鸭肉片下锅炒出多余的油脂后将鸭肉盛出滤掉油脂。 3、还用炒鸭肉的这个锅(不要刷锅哦!),下入吃烤鸭时配的甜面酱。 4、加入一点料酒小火变推边炒酱。 5、根据自己的口味在酱中加入少许盐、糖...

材料 酱料 做法 1 鸭肉切片 2 加入蔬菜炒至颜色变得鲜艳 3 用相同的锅炒香蒜蓉和鸭胸肉 4 加入绍兴酒快速翻炒 5 放入炒过的蔬菜 6 即成 7 酱爆鸭胸

酱爆鸭片的做法步骤 酱爆鸭片的做法图解11. 食材处理:选用鸭胸肉,鸭肉上的筋膜去除后将鸭肉斜刀切成0.5cm厚度的片状。腌制鸭肉,在鸭肉片中放入盐、料酒,充分抓捏后加入少许淀粉,让鸭肉片裹上一层薄薄的淀粉后在鸭肉上倒上一层油。 酱爆鸭片...

其实这是超级简单的一道菜,有段时间孩子特别喜欢吃烤鸭,最省事的办法就是鸭架让店里加工了,可是总吃店里加工的也吃烦了,带回家,上边好多肉,直接煮汤感觉浪费,所以片下来才有了这么一道菜。 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 鸭架肉...

酱爆鸭片 主料:鸭肉 配料:大葱、姜 调料:甜面酱、料酒、味精、盐、酱油、白糖、胡椒粉、淀粉、油 烹调方法: 1、鸭肉切稍厚些的大片(大约0.5厘米),葱切滚刀块,另取一小段葱和一小块姜分别拍开,泡葱姜水。 2、勾兑碗汁:将甜面酱(2—3个...

食材用料: 鸭胸一斤 葱白切段100克 甜面酱15克 料酒[图]料酒少许 食用油[图]食用油50克 糖,鸡精适量 菜谱做法: 酱爆鸭片的做法图解11.鸭胸切片用料酒腌制10分钟 酱爆鸭片的做法图解22.炒锅放火上加入油烧七成热,放入腌好的鸭片炸熟,再把葱...

用料 鸭腿1个 大葱1根 蒜3个 花椒1小把 豆瓣酱1勺 料酒一勺 生抽少许 姜片 酱爆鸭肉的做法 鸭腿买回来之后去骨,切成片。 锅中烧开一些水之后,放入花椒和料酒,把鸭肉放入焯一遍,捞起来。 另起一锅,加入少许油,油热之后爆香姜片和蒜片。放入...

食材 主料 鸭肫 3个 黄瓜 200g 胡萝卜 1根 黑木耳 30g 辅料 油 适量 盐 适量 白糖 适量 甜面酱 40g 料酒 15ml 胡椒粉 少许 淀粉 适量 葱姜 适量 步骤 1.准备好所有的食材。 2.鸭肫切丁加入盐,糖,胡椒粉,料酒,生抽,淀粉腌拌均匀。 3.黄瓜,...

食材 主料 鸭胸肉 300g 青椒 160g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 大蒜 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 料酒 适量 步骤 1.鸭胸肉洗净,青椒去籽...

步骤 1 将鸭肉剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟 步骤 2 热锅放油,下放花椒、生姜、大蒜,炸出香味后...

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