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开花馒头的做法

开花馒头的做法简单是 美食杰 糕点主食的做法 菜谱里的常见菜,开花馒头口味属于家常味,做法属蒸菜类,但怎么做开花馒头最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道开花馒头吧~~ 美食原料: 面粉(发成大酵面)1250克、...

红糖大枣开花馒头的做法 食材:面粉500克、大枣泥80克、红糖120克、酵母 5g、食用面碱 2.5g、温水 250g-300g 红糖大枣开花馒头的做法 1、温水中加入红糖,搅拌溶解至无颗粒状; 2、面粉、枣泥加酵母拌匀,加入红糖水和成稍软面团(如果感觉有点...

用料 中粉 500克 面肥 130克 熬好的红糖 150克 水 200克 碱粉 4克 老面开花馒头的做法 把除碱粉以外的所有原料搅拌,和成面团,放在盆中,盖上棉布(其他的盖子都行,最好要超过盆高或者平齐盆高,只要不影响发酵就行)发酵5到6小时。 面团发酵...

主料 面粉 280g 辅料 水 140g 酵母 适量 小苏打 适量 糖 20g 步骤 1.除了糖和小苏打外,其它的放到盆中,和成团。 2.除了糖和小苏打外,其它的放到盆中,和成团。 3.然后放到温暖的地方发酵,这是发好的样子。 4.把发好面放到面板上,再放点小苏...

原料:馒头专用面粉1000g、地瓜泥500g,温水600ml、酵母3茶匙、小苏打2茶匙、大枣适量。 发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉、地瓜泥放入盆中,在它们中间挖一个小洞,逐渐的加入小苏打和酵母水并搅拌面粉...

做法 折叠做法一 原材料 【主料】 精粉500克。 【辅料】 白糖150克,发酵粉10克,青红丝少许,面肥适量。 制法过程 先350克面粉倒入面盆里,加入面肥,用水170克和起(水温:冬热、夏凉、春秋温),放在温暖处发酵12个小时成老发面,然后对好碱,掺...

开花馒头的做法 1.面粉加酵面、白糖、适量温水拌成雪片状,然后揉匀成面团。面团要和得软硬适度,不宜过软,盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大 2.碱面用一点温水化开,面发好后掺入碱水揉匀,盖保鲜膜静置15分钟 3.将面团搓成长条 4.一节一节“揪”出...

食材用料 面粉 红心火龙果半个 南瓜半个相克食物 发酵母适量 白糖适量相克食物 开花馒头的做法 1.火龙果加适量的水榨汁过滤,南瓜去皮洗净后蒸熟捣成泥备用 2.面粉加适量的糖和发酵母用菜汁和成面团盖上保鲜膜发酵至2倍大 3.面粉中加适量的糖和...

纯碱开花馒头的做法: 材料:面粉500g;面碱20g;小苏打适量; 步骤: 1.这是用面肥发好的,成蜂窝状,有股酸味 2.把面碱和小苏打放碗里用水稀释好,一点一点加入面里,直到面没有酸味为止 3.再加入适量的白面,揉光滑,醒10分钟 4.将面团搓成长...

原料:面粉、发酵面(老面)、白糖、水、碱、青红丝。 制作方法:1.将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定); 2.取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加),揉透揉匀后搓...

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