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烤猪肉怎么腌制才好吃

用蜂蜜腌制

烤猪肉的腌制方法如下: 1、切好肉片,一般是5mm厚,用刀背轻轻地砍肉片,注意砍的顺序,两面都要砍。砍的目的是为了好入味。 2、将砍好的肉片,放入容器中,放盐、味精、料酒、酱油、葱丝、姜丝等调味品,然后用手搅拌均应。 3、腌制半小时后,...

一、选料 凡无病无毒无腐烂,颜色新鲜的猪,牛,羊,鸡,鹅,蛙,菜,水果,等各类食品都能用此法腌泡烤制。, 二、配方 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1:鲜疆羊肉串料(武汉产)1.5包,味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—9...

烤羊肉串 烤羊肉串是最富民族特色的风味小吃,在霍城街头巷尾,在影剧院门前,在集中巴扎上,到处可见摆设在街边路旁的长条形烤炉。烤炉槽内熊熊炭火上,密密地排放一串串鲜嫩羊肉,咝咝地冒油,香味四溢,浓香扑鼻,再加上维吾尔族招徕顾客的叫...

东北烤肉:肉用葱姜水、料酒、胡椒粉码味,放冷藏室3小时以上。 烧制配料:油(蚝油+啤酒+葱油)、辣椒粉、料粉(花生粉+芝麻粉+孜然粉+大料粉+茴香粉+花椒粉)、盐、味精 烧制过程:将肉放在火上烤至变色,刷油烤1分钟左右均匀的洒上盐,继续烧1分...

烤肉片的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 补血食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 口味:五香味 工艺:烤烤肉片的制作材料: 主料:猪里脊肉600克 辅料:乳黄瓜50克 调料:白砂糖5克,五香粉8克,大蒜(白皮)6克教您烤肉片怎么做,如何...

腌料: 1、肉串类: 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。 配方1:味精(鲜度在99%,以下全用此鲜度)70—90克,精盐36克,特鲜1号1包,姜、香葱(剁细)各40克,白糖7克,肉松粉25克,红薯淀粉250克。 将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀,腌泡10分钟...

主料:猪梅肉400g 辅料:蚝油2勺,盐1勺,葱适量,孜然适量,白糖适量,生抽2勺,姜3片 步骤: 1.猪梅肉洗干净。 2.切大块放盆子里。 3.加适量特级生抽。 4.加适量盐。 5.加适量白糖。 6.加入适量蚝油。 7.葱姜片加进去。 8.撒上自己研磨的孜然...

炭烤猪肉的制作材料:编辑 主料:猪里脊肉750克 调料:籼米粉(干,细)20克,白葡萄酒20克,猪油(炼制)15克,鱼露25克,大蒜(白皮)10克,白砂糖5克,盐4克,味精3克 炭烤猪肉的特色:编辑 香嫩味美。 教您炭烤猪肉怎么做,如何做炭烤猪肉才好吃编辑...

每一种都分开腌渍, 1.将蒜,梨,洋葱,大葱洗净,改刀 2.把改刀的蒜,梨,大葱,同蜂蜜,黑胡椒,芝麻,香油,酱油,糖混合均匀,做成腌料 3.将牛肉洗净,擦干表面的水,切片 4.把切好的牛肉放入(2)盅,再加入洋葱拌匀后腌制一个小时 5.将腌...

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