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辣炒蛏子的做法

步骤1:准备原材料,把材料切好.步骤2:蛏子先泡入清水中,加入10克盐,泡半天,冲洗干净后准备焯水.步骤3:锅中做水,一定要水开后,下入蛏子,大约10秒钟就要捞出.步骤4:焯水后的蛏子,要手动撕去蛏子的黑边,并挤去蛏子黑色的沙包.步骤5:锅中放植物油,爆香葱姜蒜,干辣椒后,倒入蛏子.步骤6:接着调入盐5克、蚝油10克、蒸鱼豉油10克、料酒10克炒匀.步骤7:随后倒入尖椒、韭菜炒匀后.步骤8:调入湿淀粉炒匀即可.

蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒 丝少许(我没有,就没放)、盐适量、油3大匙 1.蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子.2.准备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝3.热锅热油,

不能吃,海鲜里只有几种能吃,而且蛏子不干净,能忍住尽量少吃,辣的也不能多吃.

原料:蛏子500g 配料:鲜红辣椒4-5根,干辣椒10根左右,韭菜50g,蒜3-4瓣,姜3-4片,葱末1勺,郫县豆瓣1勺,辣椒油1勺 碗汁儿:水淀粉2勺,鱼露1/4小勺,生抽10ml,蚝油1勺,糖1小勺,白胡椒粉1小撮,香油少许 做法:1):蛏子用温

材料:蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒丝少许(我没有,就没放)、盐适量、油3大匙做法:1,提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时(饲养的蛏子2小时可吐尽沙,野生的据说要2天),吐尽沙,捞出沥干2,炒锅烧热,倒入油,放入蒜末、姜片炒香3,倒入蛏子翻炒,加入干辣椒同炒4,翻炒至蛏子壳开,用盐和胡椒调味即可5,在吃蛏子时,最好将蛏肉周围那一圈黑线去除,因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的“密封条”,较脏.蛏肉味道鲜美,营养丰富,蛏子还有一定的医药作用.蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛.

用料 蛏子 洋葱 青椒 葱 生姜 干辣椒 海鲜酱 豆豉酱 白糖 胡椒 鸡精 辣炒蛏子的做法 蛏子用淡盐水浸泡2小时使其吐沙.洋葱、青椒、葱、生姜、干辣椒切条,蒜切碎.蛏子放入开水中焯至开口后,捞起备用.锅中油烧热,放豆豉酱、海鲜酱炒出红油,再放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香.放入洋葱、青椒翻炒几下,放蛏子、胡椒、鸡精炒熟(大概一分钟就可以了).小贴士豆豉酱+海鲜酱已经很咸了,不需要再放盐哦~

做法1 : 1.蛏子[1]买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子. 2.准备配料:葱、姜、蒜、红辣椒丝 3.热锅热油,先爆香辣椒姜蒜,再炒蛏子,加入少许料酒去腥提味,还加了一点蒸鱼豉油. 4.大火炒制几分钟的样子,蛏子的壳都张开了,

1.蛏子养在盐水里几小时吐沙,水面上滴两滴香油.吐干净后清洗几遍,沥干水分.2.锅中放油,小火将麻椒慢慢的炸出香味.3.放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味.4.放入少量的郫县豆瓣,慢慢炒出红油.5.转大火,放入蛏子翻炒,烹入少许白酒,炒至开壳.6.最后加入一些葱段,翻炒均匀即可.

1.主料:蛏子 1斤.主要调料:辣椒酱50g、葱姜蒜.2.把葱姜蒜切粒.蛏子洗净.3.起锅热油,放入葱姜蒜炒香.4.放入辣椒酱炒出红油.5.放入蛏子快速翻炒.6.炒至张口.根据口味放少许盐(也可以不放)、味精提味.7.旺火翻炒均匀.8.出锅装盘

用料 蛏子 葱姜蒜 盐 郫县豆瓣 老干妈油辣椒 料酒 青椒 洋葱 鲜汤 辣炒蛏子的做法 凉水锅内加料酒和香葱烧开,将吐净泥沙的蛏子下入锅中焯水,待壳打开后捞出沥水待用炒锅内下油,凉油时下入郫县豆瓣和老干妈油辣椒炒透出红油,再下入蒜末、姜片和香葱段炒香下入焯过水的蛏子翻匀,掺入适量鲜汤,调入盐,烧两分钟至蛏子入味再下入洋葱和青椒翻匀,待其将熟时关火装盘

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