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老虎菜

也有的说跟张作霖有关系:张作霖统治东北时,有一段时间不思饮食,就在这时有个厨师顺手拿起几样蔬菜举刀就切,然后放入盐、醋、糖、等调料凉拌一番,就端上了餐桌,张作霖一尝食欲大振,胃口大开便向帅府问起这道菜的名字。 厨师自知此菜本无名...

老虎菜之所以得此名,是因为此菜用尖椒、香菜等凉拌而成,辛辣生猛,如老虎一般,无法抵挡。不过,这辣也辣得过瘾,所以,老虎菜在全国各地都非常受欢迎 这道菜的具体做法是: 将香菜一把,洗净。葱一根,从中间剖开,切段。花生米炸熟,晾凉,...

老虎菜: 只听菜名就足以让人退避三舍,但真正的本意是用爽脆热辣的味道,迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲,从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味. 用料:绿辣椒3根 锅笋1/2根 芹菜3小根 花椒半勺 香油1勺 做法:辣椒/锅笋/芹菜去叶,洗净...

老虎菜 主料: 辣椒(青、尖)(100克) 黄瓜(100克) 切成丝 辅料: 香菜(50克) 切成寸段 大葱(50克)切成丝 调料: 香油(15克) 酱油(5克) 盐(3克) 味精(2克) 做法: 1、香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀 2、先加入尖椒、黄瓜腌2分钟后,再加入葱...

主料: 辣椒(青、尖) 100克 黄瓜 100克 辅料: 香菜 50克 大葱 50克 调料: 香油 15克 酱油 5克 盐 3克 味精 2克 各适量 老虎菜的做法: 1.尖椒、黄瓜、葱洗净,切成丝;香菜洗净,切成寸段。 2.香油、酱油、精盐、味精放入碗中调匀,先加入尖椒...

老虎菜做法其实简单:用料——绿辣椒300g,黄瓜1根,大葱1根,香菜50g,大蒜5瓣,香油1汤匙,盐,白砂糖。 做法: 1、绿辣椒并非青椒,如果错用了青椒便缪之千里。绿辣椒洗净,斜刀切约0.5cm宽细丝;黄瓜洗净,对半切开,留皮去馕,切0.5cm宽细条...

好像各地的老虎菜不一样 俺来自东北 老虎菜目录[隐藏] 【菜谱名称】 【所属菜系】 【菜名来历】 【菜谱功效】 【制作材料】 【制作工艺】 【菜品口感】 【食谱营养】 【食谱相克】 【营养成分】【菜谱名称】 【所属菜系】 【菜名来历】 【菜谱功...

老虎菜的做法 青椒、香菜、小香葱洗净后控干水分切成末 生抽、香醋、糖放在小碗里调匀,倒入混合好的青菜末中拌匀即可 1、一定要用生抽(不要用海鲜生抽),如果喜欢吃口甜一点可以加大糖的量; 2、如果喜欢吃辣的,可以多加一个青椒,青椒籽比...

老虎菜是一道美味菜肴,属东北菜系,特点是鲜辣爽脆。 老虎菜: 只听菜名就足以让人退避三舍,但真正的本意是用爽脆热辣的味道,迅速激活每一个人那倦怠疲惫的食欲,从而感受到如老虎般”凶猛”的清爽口味. 老虎菜的做法 1香菜去根洗净,切成3cm ...

“老虎菜是东北人人都爱吃的一道菜,其实说是菜吧,也算不上是菜,更像是一道配菜,特别是炎炎夏日的时候,吃不进饭,那么拌上这么一盘老虎菜,绝对让你胃口大开 至于为什么叫老虎菜呢,其实我也不太明白,但是这个菜吃着酸辣可口,很下饭的,还...

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