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青团子

清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好...

清明果是在清明前后制作的一种食物,是用来祭奠先人的。 寓意: 因为清明节清明节是要吃青色的东西,可以吃的眼睛清澈。 而青团的应该是用艾青做得,所以,要吃青团。

大禹用疏导之法,使三江通流入海,太湖水位下降,水患得以平息,为种植冬小麦创造了条件,深得苏州人的爱戴。人们祭大禹都做精美的供品,清明节时正是冬小麦返青的时候,苏州人麦叶汁水和糯米粉做成了青团子,将青团子供在大禹治水墓碑前,以士...

青团子的做法: 主料:糯米粉60克,粘米粉50g。 辅料:豆沙135克,麦草100g。 调料:色拉油15克。 青团子的做法 1.麦草去掉硬梗,留叶片,冲洗干净;锅内放适量的水煮开,放入麦草用开水焯烫一下。 2.捞出后过凉水;用剪刀将焯烫后的麦草切碎,...

'艾草具有较高的营养价值,含有维生素和钙、磷、铁、锌等多种矿物质元素,其性凉、清热解毒,具清凉、平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳等功效。因含有侧柏莲酮芳 香油而具有独特风味。其中抗癌微量元素硒是公认抗癌植物芦荟的10倍。另外,它对降血...

青团子的做法如下: 【材料】 糯米粉280g,小麦草(绿叶菜汁)650g(220g),红豆400g,黄油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g 【做法】 1、红豆洗净,泡水一天后,锅里加水烧开,转小火焖4小时。 2、将小麦草洗净,用榨汁机榨出汁后,烧开保温...

清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好...

青团是用艾草汁,加糯米粉,包入豆沙或黑芝麻馅。是清明节的应节食物。

用料 糯米粉100克 绵白糖20克 清水(用于糯米粉)50克 澄粉30克 开水(用于澄粉)40克 青汁(或菠菜叶)50克 植物油10克 红豆沙120克 步骤 1 点击查看大图 1、按用量准备好所有材料 步骤 2 点击查看大图 2、用青汁的话,就直接加水冲泡,切记冲...

1.糯米粉倒入容器中 2.再倒入菜汁 3.混合均匀 4.另取个容器,放入澄粉(也可以用粘米粉) 5.再加入开水搅拌成团 6.将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 7.揉均匀后,再放一勺猪油 8.再揉成团即可。如果有些沾,可以在案板上撒些澄粉 9.然后将绿色面...

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