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特色面食小吃做法大全

一、榨菜肉丝面 原料:瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙做法:1.瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。2.用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,...

学做五大城市特色面条 上海阳春面 材料:阳春手工面、细面、葱花少许 做法: 1.准备两锅水,一锅水煮滚备用,另一锅为冷开水; 2.将大碗放入一半份量的材料和调味料,待水烧开; 3.水烧开后,先舀两大瓢至大碗中; 4.将面放入锅中煮熟,放入面时...

云南新东方烹饪有中餐和西点专业,中餐可以学云南代表菜,名族菜,八大菜系经典名菜和地方风味菜肴,还有火锅,干锅,铁板烧,宫廷名菜,官府大菜,药膳,卤味,烧腊,烧烤,冷菜,中式面点这些。

健康美味凉拌荞麦面 材料 【主料】荞麦面粉、清水 【配料】黄瓜、小米辣、新蒜、葱末 【调料】盐、酱油、醋、红油辣椒、味精、白糖 做法 1、将荞麦面粉纳入盆中。 2、缓慢倒入开水,不要一下子加太多。 3、边倒边搅拌,搅拌成小块状。 4、最后揉...

可以做煎饼 做法: 1:把面粉倒入盆中【根据人数配】在面粉中加一点食盐、酵母最后倒入温水搅拌【根据个人口感 加水量】,在盆上封一层保鲜膜任其发酵【夏天发酵时间为半小时至一小时、冬天为一晚】 2:调陷,可根据个人喜好调制,肉、或菜陷 3...

1南瓜发糕 原料:面粉、南瓜、水、糖、酵母。 小贴士: 1、南瓜泥的做法:这次我去皮去瓤切块后,用微波炉高火叮了10分钟,取出来又用搅拌机打成泥,比较细腻。 2、南瓜泥的水分含量会决定面团的软硬度,所以要不要另外加水,加多少水,需要根据...

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陕西面食小吃——滋卷 主料 准备适量的面粉。 辅料 鸡蛋适量、韭菜适量、小香葱1根、香菜2根、干辣椒面适量、温水适量、白芝麻仁适量。 做法 1.先取两个鸡蛋,把蛋黄和蛋清分离到两个容器里。 2.将蛋清全部倒入面粉中,用筷子搅匀。 3.少量多次地...

陕西的面食小吃:子卷。我不知道到底应该是滋卷、子卷。似乎都对,但又似乎都还缺了点什么。因为在陕西方言里,子、滋的读音全部相同,我想是油滋滋的味道,所以我就以滋卷才给它命名。而单用其中任何一个字却又不能完全表达出这款卷子的特点来...

学习多个品种,如冰翡翠虾饺、韩包子、冠顶饺、三大炮、四喜饺、水晶包、红糖糍粑、灌汤包、蛋烘糕、军屯锅魁等 冰粉、川北凉粉、灯影牛肉丝、鸡丝凉面、红油抄手、凉皮、泉水豆花、伤心凉粉等 酸辣粉、香辣拌面、宜宾燃面、猪肝面、泡椒兔肉面...

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