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铁炮串是什么?

铁炮串也叫铁炮签,是一种带手柄的竹签,用于穿串肉类和丸子类食物。 这种竹签常用于关东煮、川香鸡柳、骨肉相连等等。因为这种竹签的外形与过去的鸟枪相似,以形而取名,叫作鸟枪串。这种竹签,在刚开始使用时,日本国的使用量最大,他们把鸟枪...

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