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为什么地瓜面馒头蒸出来是黑的

红薯和面粉是不一样的,红薯面经过蒸气会发生氧化所以会黑。 1、馒头,又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西西府方言、闽方言,安徽北部有此称乎,馍字是后造字,有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍),中国汉族传...

材料 红薯100克,自发粉500克。 做法 1、红薯洗净去皮蒸熟压成泥。 2、红薯泥温度约30度左右时,拌入自发粉,揉成面团。 3、做成馒头剂子上蒸锅醒发40分钟。 4、冷水蒸15分钟关火,再等5分钟即可开盖食用。

地瓜馒头的做法图解攻略让做菜变的更简单。快来分享哦。 食材 主料: 面粉 750克 地瓜 一个 调料: 酵母 3克 食用碱 1克 步骤/方法 1 酵母用温水化开,静置一分钟。面粉与碱面过筛混合均匀。放食用碱是为了中和发酵时产生的酸味。将酵母水一点点...

用料 红薯或者紫薯泥 200g 中筋面粉 500g 安琪干酵母 4g(天冷可以用5g) 原味炼奶 50g 纯牛奶 200g 玉米油 30g 盐 2g 白砂糖 45g(喜欢吃甜的可以多放点糖) 中筋面粉 适量(一发后呛粉用) 红薯馒头的做法 用少量温热水(注意不能烫手)把酵母...

步骤: 1.红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟 2.放入面包机中 3.加入白糖,趁热搅均 4.加入牛奶,等红薯摊凉 5.放入面粉和酵母 6.按发面键,让其自动和面 7.1小时50分后,面已经发好 8.整形 9.分成大小相同的小团 10.揉成圆形,水热后,放入蒸笼蒸...

食材明细 红薯250g 面粉250g 牛奶180ml 酵母3g 糖适量 原味口味 烧工艺 十分钟耗时 简单难度 红薯馒头的做法步骤 1 红薯去皮,去除虫眼后切丁,蒸熟 2 放入面包机中 3 加入白糖,趁热搅均 4 加入牛奶,等红薯摊凉 5 放入面粉和酵母 6 按发面键,...

食材 主料: 面粉 750克 地瓜 一个 调料: 酵母 3克 食用碱 1克 步骤/方法 1 酵母用温水化开,静置一分钟。面粉与碱面过筛混合均匀。放食用碱是为了中和发酵时产生的酸味。将酵母水一点点倒入,用筷子搅成团,直到盆底没有散干粉。 喜欢吃甜一点...

红薯泥加中筋面粉揉面。具体做法如下: 准备材料:中粉,红薯泥,水,酵母,水。 1、红薯泥。 2、中粉、红薯泥、酵母水全部放到盘里,先用筷子搅成絮状,开始揉面。 3、揉到三光状态即可。 4、发到大概2-3倍大,用手指蘸少量粉,在面团戳小洞,...

楼上说的对,营养一下吸收不了。发好的面团可以分开加荞面面、玉米面、燕麦片,然后一下蒸,做的小点,特别点,动物或蔬菜的样子。 加点菠菜汁、蒸熟的南瓜、黑米面、地瓜面,包入核桃花生黑芝麻碎等等。 小朋友一定喜欢。

梦见果实是好梦,会有收获的。

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