mdsk.net
当前位置:首页 >> 西餐的菜主要有哪些 >>

西餐的菜主要有哪些

西餐菜对许多人来说都还较陌生,以下是西餐上菜顺序,以供学点西餐菜者参考: 1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。 2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷...

很多,比如 西餐蔬菜汤 材料 200克三文鱼,100克鳕鱼,一个土豆,两个元葱,一个胡萝卜, 两棵大葱,一个柠檬。 50克黄油/牛油,一杯淡奶油/60-70克左右。 盐,白胡椒。五香粉。香菜。 搭配粗面包。或者馒头,米饭。随便你。 做法 1。鱼肉切方块...

美国菜谱 ·煎牛排 ·美国鸡蛋布丁 ·蒜蓉黑椒牛扒 ·芒果鸡柳 ·香煎牛肉扒 ·培根奶油蘑菇汤 ·香草美国牛扒 ·烤鸡肉 日本料理 ·土豆可乐饼(图) ·日式炸豆腐 ·五彩炒饭(图) ·三文鱼寿司卷(图) ·水滴寿司(图) ·日本的紫菜卷寿司 ·紫菜饭卷 ·日...

西餐的代表性菜: 法式名菜:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 英式名菜:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布盯明治排等。 意式名菜:通心粉素菜汤、焗馄饨、奶酪焗通心粉、肉末通心粉、比萨饼等...

西餐蔬菜大全(叶菜类) 1. 罗马生菜Romain lettuce 罗马生菜食法同结球生菜相似,可以直接洗净后拌食,但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。 有机罗马生菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证...

不一定的,一般传统的菜单上分为6大类(不算酒水) 1.开胃菜 2.汤 3.鱼 4.肉 5.甜点 6.乳酪 * 沙拉可以在主菜之前,陪在一起,或者之后上 客人可以自由选择, 一道菜:主菜 两道菜:开胃菜/汤/沙拉,主菜 或者 主菜,甜点 三道菜:开胃菜/汤/沙...

西餐一般是5道,头盘Appetizer,沙拉Salad,汤Soup,主菜Main course,甜食Dessert,不过一般没什么人能吃全了的,一般就3道。头盘,沙拉,汤,(这其中吃一种,或2种,一般来说吃了头盘就很少有人吃沙拉,反之亦然),然后就是主菜,最后甜品,...

最简单的就是沙拉、牛排、意面,你可以买一些西餐基本的作料食材(黄油、黑胡椒、橄榄油),很简单 我最常做的几道西餐: 凯撒沙拉:生菜(其他想放的蔬菜也可以)洗净切成小片, 凯撒酱(可以买到) 鸡胸肉切成片用蒜和盐腌一下,再煎熟,放在...

西餐的第一道菜是头盘,也称为开胃品。开胃品的内容一般有冷头盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃,所以开胃菜一般都有特色风味,味道以咸和酸为主,而且数量少,质量较高。 开胃...

前餐应该是餐前酒(鸡尾酒),沙拉,面包,还有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒、焗蜗牛这类小点,汤(清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类(有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤、德式冷汤、俄...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.mdsk.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com