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西餐的菜主要有哪些

法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布盯明治排等。[1]同时fish and chips(鱼与薯条)是大众最熟悉的英式餐品。 意式菜肴的...

美国菜谱 ·煎牛排 ·美国鸡蛋布丁 ·蒜蓉黑椒牛扒 ·芒果鸡柳 ·香煎牛肉扒 ·培根奶油蘑菇汤 ·香草美国牛扒 ·烤鸡肉 日本料理 ·土豆可乐饼(图) ·日式炸豆腐 ·五彩炒饭(图) ·三文鱼寿司卷(图) ·水滴寿司(图) ·日本的紫菜卷寿司 ·紫菜饭卷 ·日...

西餐有很多种类啊,不同的国家其代表菜也不同。 1、法式菜肴的名菜有:马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。 2、英式菜肴的名菜有:鸡丁沙拉、烤大虾苏夫力、薯烩羊肉、烤羊马鞍、冬至布盯明治排等。 3、意式菜肴的名...

前餐应该是餐前酒(鸡尾酒),沙拉,面包,还有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒、焗蜗牛这类小点,汤(清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类(有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤、法式焗葱头汤、德式冷汤、俄...

西菜之首--法式大餐 法国人一向以善于吃并精于吃而闻名,法式大餐至今仍名列世界西菜之首。 法式菜肴的特点是:选料广泛(如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味),加工精细,烹调考究,滋味有浓有淡,花色品种多;法式菜还比较讲究吃半熟或生食...

西餐一般是5道,头盘Appetizer,沙拉Salad,汤Soup,主菜Main course,甜食Dessert,不过一般没什么人能吃全了的,一般就3道。头盘,沙拉,汤,(这其中吃一种,或2种,一般来说吃了头盘就很少有人吃沙拉,反之亦然),然后就是主菜,最后甜品,...

正式的全套餐点上菜顺序是: ①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果,还有餐前酒和餐酒。 没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。 点菜并不是由...

1)cold appetizer 2)soup 3)warm appetizer 4)fish 5)main course 6)warm entrée 7)cold entrée 8)sherbet 9)roast or salad 10)vegetable 11)sweets or dessert 12)savory 13)dessert or sweets 这算是所有的种类了,但是一般很少...

main course 主菜,种类有多样。 其中有: 1)steak 扒类别:牛排,羊排,猪排,鸡排,鱼排。 2)pasta 粉类别:意粉,lansange 烤千层皮面食。 3)roast 烤类别:烤牛肉,烤猪肉,烤羊肉,烤鸡,lansange ,quiche 法式烤派。 4)deepfry 油炸...

西餐蔬菜大全(叶菜类) 1. 罗马生菜Romain lettuce 罗马生菜食法同结球生菜相似,可以直接洗净后拌食,但是这种蔬菜不适合炒、炖、做汤。 有机罗马生菜在种植中不使用任何除草剂、烟熏剂、人造杀虫剂或除菌剂。有机肥料的使用都严格按照有机认证...

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