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羊肉和驴肉哪个营养

这三样都是红肉,营养价值都是比较高的,熬汤用牛肉比较好一点

羊肉更大,比如:张仲景的当归生姜羊肉汤,就是很出名的

应该是羊肉的.

“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬.驴肉的不饱和脂肪酸含量,尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉.驴肉具有“两高两低”的特点:高蛋白,低脂肪;高氨基酸,低胆固醇.对动脉硬化、冠心

羊肉与驴肉可以同时吃,吃了不会怎样.羊肉食用禁忌:1,羊肉与醋同食 《本草纲目》称:“羊肉同醋食伤人心”.羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血.因此羊肉汤中不宜加醋.另外,醋中含蛋白质、糖、维生素、醋

“天上龙肉,地上驴肉,从营养学和食品学的角度看,驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高.驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富.色氨酸是作为识别肉中蛋白质是否全面的重要物质,也是评定肉品质量的重要指标.驴肉中色氨基酸的含量为300~314mg/100g,远大于猪肉(270mg/100g)和牛肉(219mg/100g),因而说驴肉的品质要优于猪肉和牛肉

驴肉蛋白质含量比牛肉、猪肉高,而脂肪含量比牛肉、猪肉低,是典型的高蛋白质低脂肪食物,另外它还含有动物胶、骨胶朊和钙、硫等成分,能为体弱、病后调养的人提供良好的营养补充.驴肉具有补气血、益脏腑等功能,对于积年劳损、久

从营养角度讲,是驴肉高,驴肉蛋白质含量高,羊肉脂肪含量高

吃驴肉不分季节 驴肉的肌肉纤维比马、骡、骆驼的肌肉纤维细, 其肌间结缔组织不甚发达, 因此享有“天上龙肉,地上驴肉”的美称. 在一般情况下,驴肉蛋白质含量比猪、牛、羊为高, 其含量在20~25%之间, 其必需氨基酸的含量及其比例

驴肉营养价值高,天上的龙肉,地上的驴肉.

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