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野兔的做法

酱爆兔肉毒所属菜系】浙江菜【特点】兔肉酱红油润,味鲜肉嫩,咸中带甜,酱香馥郁。【原料】嫩兔肉250克。鸡蛋1个(重约50克)。精盐2克、味精1.5克、白糖25克、面酱15克、绍酒20克、酱油5克、芝麻油10克、葱段3克、姜片3克、熟猪油500克。【制...

干蹦野兔的做法 材料 光兔半只,香葱两条,姜块三块,青蒜一条,干辣椒四至六颗,八角1颗, 调味料:十三香适量,生抽,老抽,盐,冰糖5小颗,黄酒 做法 1.温水下兔肉块煮至水开,把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用。 2.锅内下油,兔肉含油量不高,...

【原料】 净熟兔肉300克,精盐1克,花椒面5克,酱油5克,辣椒酱15克,生姜末10克,大葱片10克,鸡汤150毫升,大蒜片10克,湿淀粉15克,芝麻油15克,熟鸡油35克,熟芝麻15克。 【制作过程】 (1) 将熟兔肉切成6厘米长,1.5厘米宽的长条。 (2) ...

卤野兔材料 野兔 姜 蒜 大葱 料酒 豆瓣酱 黄豆酱 桂皮 花椒 辣椒 八角 香叶 胡椒 白果 做法 1. 凉水中加入姜片和大蒜片,放入野兔,再加入适量的料酒 2. 大火烧开,多煮几分钟,中间可以捞去血沫,然后拿出来,洗干净备用 3. 在锅中放入适量的油...

红烧野兔 将腌好的兔肉斩成小块 2. 姜片大蒜粒各适量 3.马蹄去皮切成两半 4.八角、桂皮、香叶、干辣椒各适量 5.锅去底油下入姜片和蒜粒,小火煸香后下入兔肉 6.将锅内的水分炒干后下入八角、桂皮、香叶、辣椒节翻炒均匀 7.炒香后加入适量老抽炒...

材料 主料:兔肉约850g、青菜叶50克 辅料:火腿50克、味精5克、腐乳卤50克、胡椒粉10克、汾酒25克、葱段50克、姜丝25克、香菜5克、干淀粉15克、精盐15克 做法 1、将兔肉去骨洗净,肉向两边片薄,拍平,然后加腐乳卤、汾酒、胡椒粉、味精和精盐腌...

干煸兔丁 原料:兔半只500克、鲜花椒100克、郫县豆瓣50克、姜片、蒜瓣100克、八角等大料少许、盐、味精、色拉油、红油、料酒等。制法:将兔洗净并斩成小块,用料酒及少量的盐码味。锅内注油烧至九成熟,下兔块爆炒至半熟,放入花椒、大料、郫县...

介绍几种兔子肉的做法,,新年快乐 炖兔肉的做法 ≮美食原料≯ 兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两,面酱一两,料酒五钱。 ≮美食做法≯ 1、将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用; 2、坐锅,打清...

炖野兔的做法 炖野兔的食材和调料: 兔子 杜仲 食用油 盐 鸡精 生姜 枸杞 党参 老酒 教您炖野兔的家常做法,如何做炖野兔才好吃 一、 将兔子处理干净砍成块,锅内放少许油烧热把兔子倒进锅内翻炒,因为兔肉的膻味很多人不适应,所以初步处理尤为...

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