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怎么做团子

食材明细 萝卜丝1500克 植物油50克 猪肉馅600克 中粗玉米面1500克 生抽适量 酱油适量 盐适量 开水适量 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 高级难度 包团子的做法步骤 1 大萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝,入凉水锅中煮开5分钟,然后捞出晾凉,攥掉多余的...

食材 主料玉米面粉300g白面200g豆面50g酵母4g白糖20g温水适量小白菜150g粉条150g虾皮100g 辅料苏打4g葱末40g姜末30g花生油适量五香粉1/4小勺精盐适量鸡精1大勺 步骤 菜团子的做法步骤11.玉米面300克,白面200克,豆面50克,酵母4克,,白糖20克...

准备好适量的糯米粉,按需用量来就好。 一小碗的清水(一定要用小碗,防止水和糯米粉不均匀),把糯米粉中间往外围堆,使中间有空。 清水倒入,揉捏成型(最好是不沾手就可以不用加水了)。 把揉好的面用保鲜膜醒一醒(或者用保鲜袋撕去一层),把姜洗...

主料 糯米粉 适量 白开水 一杯 肉酱 大半碗 黄酒 一勺 老姜 3片 鸡蛋 2个 鸭蛋 一个 步骤 1.肉酱剁碎。里面拍两个鸡蛋一个鸭蛋。加适量黄酒。葱姜切末。再加适量水。让调好的肉馅较黏稠。 2.糯米粉适量。加少量的白开水。用力的揉。再加适量白开...

取一部分水磨粉,用少许开水烫一下,然后再加入其他未烫过的水磨粉(大约5倍左右),用力反复揉,知道面团软糯不粘手,这样就可以了。可以做实心的汤团,也可以加上各种馅料做汤圆。做好好在生粉里滚一下,放在匾上,待水烧沸,投入,直到浮起就...

糯米洗净用清水泡两小时至米泡开;姜切末。 2.用在蒸笼上铺一层湿纱布,把泡好的糯米放在纱布上,再用筷子扎些眼,大火蒸20分钟,在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上,让米软些(当然得根据自己的口味来)。 3.蒸好后倒出来放至温热就可加...

蒸团子的做法步骤 1. 甜豆沙得是自己熬制的 要用猪油和桂花糖和红糖熬制 要是熬制中间容易干 熬好后放冰箱冷藏凝固。还有个方法就是在豆沙里面加少量淀粉也起到凝固作用。 2. 面粉分出小部分倒入沸水调匀 再慢慢加入其余的糯米粉 然后揉匀 这样...

材料 主料:红豆1/2杯(90公克),长糯米3杯(500公克), 辅料:水4杯,调料:盐,炒香黑芝麻少许 做法 1.红豆洗净,加入4杯水煮开后,调成中火煮10分钟后熄火待凉。 2.长糯米洗净沥干后与作法1的红豆连汤(已经凉的)一起混合泡1小时左右,再用炊饭...

直接用水和成团,以能成团就不放水为益 然后分别弄成小团子放入放了醪糟的水里煮就行了 还可以包入芝麻馅、花生馅放入水里煮

1.原料准备 2.糯米粉、粘米粉、木薯粉混合在一起,加热水和至光滑的面团 3.豆沙搓圆备用 4.取约30克的粉团,搓圆,再压扁 5.把豆沙馅放入 6.收口 7.再搓至光滑的团子 8.蒸笼底扫一层油,把搓好的团子放入 9.上锅蒸15分钟即可

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