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自制放心油条

材料: 1、面粉,牛奶或水,鸡蛋,酵母粉,盐或糖,各适量。(不喜欢西餐精确到克的配制方法,本来各种因素都需相互配合,不能拘泥于数量。) 2、食用油(三分之一锅或半锅) 做法: 1、取牛奶或水半碗,加至温和,调入一小勺酵母粉,搅匀,静置...

你好 步骤1 前一天睡觉前:将面粉放入盆中,放入酵母粉、小苏打和盐拌匀 步骤2 倒入清水搅成小面絮,然后揉成光滑的面团。因为面粉的吸水性不同清水可以分次倒入,揉好的面团非常柔软,但是绝不是稀得沾手的那种,和耳垂一样柔软就可以 步骤3 再...

那是肯定的,人家是指着卖油条挣钱的,也必定有些奥妙,就如卖馒头的会把黑面馒头蒸的雪白一样。

做法如下 1.面粉300克,水180克,酵母5克,糖20克, 2.食用碱1克,盐5克,温水15ML 制作方法 1、材料1全部混合,揉成面团,放温暖处发酵约1小时至两倍大 。 2、材料2全部混合,一点一点揉进发酵好的面团,彻底揉匀 。炸油条 3、继续发酵约1小时...

油条 主料面粉400克 鸡蛋1个 辅料无铝油条膨松剂5克 白糖1汤匙 油条的做法 1.面粉中放入鸡蛋 2.放入无铝油条膨松剂 3.放入适量的温水 4.和成光滑的面团覆上保鲜膜 5.冰箱里冷藏了一夜后的样子 6.用手抻拉一下 7.切成均匀的条,两个叠放一起 8.中...

你加点高筋粉试试

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