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烧烤 【汉语文字】脍炙人口 【汉语拼音】kuài zhì rén kǒu 【英文翻译】win universal praise 【词语解释】脍:切得很细的肉;炙:烤熟的肉。原来指人人爱吃的美食,现比喻好的事物受到人们的津津乐道广为称赞和传颂,或是比喻很多人都知道的事...

关于这句话,素来就有分歧: 1、一说是“不要因为食物做的好吃而吃的过多”;《论语新解》第245页)说,“厌,餍足义。不厌,不饱食也......不因食脍之精细而特饱食也。”这样解释符合孔子一贯倡导的节俭。他谆谆告诫弟子:“君子食无求饱,居无求安...

金齑玉脍 jīn jī yù kuài 谓精美的食物。 北魏 贾思勰 《齐民要术·八和齑》:“熟粟黄。谚曰:金齏玉脍。橘皮多,则不美;故加粟黄,取其金色,又益味甜。” 宋 宋祁 《宋景文公笔记·释俗》:“擣辛物作齏,南方喜之,所谓金齏玉脍者。” 陈去病 《...

脍:切细切薄的肉、鱼;炙:烤。烤熟的肉。切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文或事物为众人所称赞

针扒是牛后臀部位, 会扒是除去牛后臀部位的肉。 针扒的特点及用处 肉色暗红,表面有筋,适合日式生食,烤肉,酱肉,火锅,铁板烧。 会扒的特点及用处 瘦、纤维粗,只适合烹炒之类。

“食不厌精脍不厌细”出自《论语.乡党第十》,原文是:“食不厌精,脍不厌细。食饐而洁,鱼馁而肉败不食;色恶不食;恶臭不食;失饪不食;割不正不食;不得其酱不食;肉虽多,不使胜食气;唯酒无量,不及乱;沽酒市脯不食,不撤姜食,不多食;祭于...

“脍”:指切细的生肉,也可表示把肉切细的动作。制脍的材料,有鱼、牛、羊等肉类。秦汉之后,牛、羊脍极为罕见,脍几乎仅指鱼脍。而“肉”的定义就广泛得多了,既可以指动物类肉也可指植物类的肉,比如“多肉植物”,不过在去年欧盟给“肉”下了一个新...

先秦时代脍最初的意思是指切细的生肉,《汉书。东方朔传》:“生肉为脍。”《礼记。内则》:“肉腥细者为脍。”有的肉在蒸煮烹饪以后就丧失了原味,不够鲜嫩,鲜鱼就是其中一种。中国早于周朝就已有吃生鱼片(鱼脍)的记载,最早可追溯至周宣王五年...

怎么能这么说呢!广东不就有吃猴子的吗??我记得还有的国家吃蚂蚁。。。人真是什么都会吃。。。

脍 [kuài]  部首:月 五笔:EWFC 繁体:脍 [解释]细切的肉:~鲤。~炙人口(喻诗文或事物受人欢迎,被人传诵)。

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