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蛏子的做法大全家常

简单点,新鲜蛏子直接放锅里,放点水,放撒点盐在上面,切多些姜丝盖在蛏子上,盖上锅盖,大火焖7分钟,收水即可起锅开吃!鲜咸,甘甜啊!OYS 现在都在讲究回归自然嘛,许多海鲜、野生小海鱼啊,都开始回归用盐水焖了,都很原味,鲜啊!LZ试试

蛏子虽然美味,不过吃的时候如果有泥沙那么就大大影响口感了,这里我们来看一看蛏子怎么洗才能够更加干净,蛏子买回来后首先用清水冲洗,然后放入清水中加盐浸泡,使之吐尽泥沙,水中可以滴入几滴油使之更快吐泥沙.吐完泥沙期间可

葱姜炒蛏子材料蛏子一斤,配料:姜一大块切丝,小葱一把切段,蒜4瓣切片,红椒半个切丝做法1、买来的蛏子放在淡盐水里养2-3小时,把泥沙吐净,捞起控干水分;2、锅内添油烧热,下姜丝、蒜片爆香,将沥干水分的蛏子倒入,大火爆炒;3、喷少许白酒后,调入盐、生抽、少许白糖,倒入葱段,撒胡椒粉,翻匀迅速起锅.

辣椒炒蛏子的做法1.把吐过沙的蛏子淘洗干净,青椒切丝,姜切丝、蒜切片2.炒锅中倒少许的油,油热后,爆香姜丝和蒜片,放入1勺豆瓣酱炒散3.倒入蛏子,加料酒,少许盐,炒匀4.倒入青椒丝大火炒约两分钟5.待蛏子都开口,辣椒丝断生即可烹饪技巧一、买蛏子时有的是吐过沙的,如果没吐过沙,问小贩要点海盐,养在水里,中间换几次水,可以养两天,随吃随做.二、淘米水可以让蛏子快速吐沙.

葱姜蛏子的做法步骤葱姜蛏子的做法图解11. 蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时,使蛏子吐尽泥沙.再用牙刷刷洗干净滤水.葱姜蛏子的做法图解22. 炒锅烧热后放入油烧热,放入葱姜丝、红椒圈编出香味,放入蛏子大火翻炒.葱姜蛏子的做法图解33. 烹入料酒,加盐、生抽、白糖炒匀,等蛏子壳张开后即可出锅装盘.

1.【原汁海蛏】 主料:蛏子500克 辅料:香菜30克 调料:盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克 做法:1.海蛏吐净泥沙,洗净. 2.锅中加水烧开,放入海蛏煮熟,撇去浮沫,汤中加盐、味精、胡椒粉调味,盛入大汤碗中,淋香油,撒香菜末即成. 2.【蒜香蛏鳝】 主料:蛏子肉 黄鳝丝 辅料:葱丝 红椒丝 蒜茸 调料:味精 胡椒粉 酱油 麻油 高汤 做法: 1.在锅中放入高汤,等烧开后放入黄鳝丝,焯水后捞出倒入盘中.再把蛏子肉放入高汤中煨烧入味,捞出并整齐地围放在黄鳝上面. 2.在锅中放少许清水,倒入酱油、胡椒粉、味精等调汁,浇在蛏、鳝上. 3.最后放上葱丝、红椒丝、蒜茸,浇上烧热的麻油即可.

最简单的做法: 洗净后洒盐用力晃,这样蛏子会吐沙泥就变得比较干净,后割经.少量水加些姜片烧开后,放入蛏子加点盐再烧开,即是一道非常鲜美的清水煮蛏了.辣炒蛏子原料:蛏子、葱姜蒜、少许盐、料酒、干红椒、青辣椒做法:1、蛏子吐净沙,洗净,控干水分,2、葱姜切丝,蒜切片,3、干红辣椒切丝,青辣椒切丝,4、炒锅内放入花生油,烧热后加入葱姜蒜、辣椒炒香,5、加入蛏子,翻炒,中间加入适量盐,6、至蛏子全张开嘴,即可出锅.“铁板蛏子”: 蛏子洗净,割经,摆匀在平锅上,烧干水分.再倒入油、姜蒜米、酱油、盐,烤至干至香!

主料蛏子 150克辅料青椒 1根红米椒 5根青米椒 5根香葱 4根姜 1根蒜子 4瓣豆瓣酱 1勺生抽 1勺盐 少许 步骤 1.蛏子倒入盐水中两小时待其吐沙 2.青椒切丝,红青米椒切小圈 3.葱切段、姜切条、蒜切末 4.锅中热油倒入豆瓣酱炒出红油,炒香葱姜蒜及米椒 5.倒入青椒翻炒. 6.淋入生抽、倒入蛏子,加少许盐爆炒1分钟 7.别怕辣哦!

爆炒蛏子2113的做法5261:主料 蛏子 500g 尖椒适量4102 辅料 姜 适量 料酒 适量 白砂糖 适量 细香葱 适量 酱油 适量 步骤1. 将蛏子放入1653盐水中浸泡冲洗干2. 将葱姜蒜辣内椒切好.3. 炒锅倒油烧热,放入葱姜丝煸炒出香味. 4. 倒入蛏子使之全部张开.5. 加入料酒、豉油、细砂糖翻炒.6. 最后加入红绿尖椒翻炒片刻即可出锅.容

1、将竹蛏洗净之后,起大油锅,先爆香洋葱跟姜葱.2、接着加入竹蛏稍微翻炒几下,加入白葡萄酒.3、待再度沸起,加少许盐调味,稍稍勾芡即可起锅!谢谢欣赏!希望大家喜欢!!小诀窍1、竹蛏天生带有少许甜味,所以这里不需要额外加糖来吊鲜味了.2、加少许白葡萄酒去除海鲜的腥味之余带有淡淡的葡萄香味.3、忌翻炒时间过长.

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