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蛏子怎么做简单又好吃

蛏子怎么做好吃原料主料:蛏子配料:葱 姜 大蒜籽 料酒 醋 白糖 味精做法蛏子一斤 开水氽30秒 注意不要太老 否则没肉了 捞出沥干水 按刻顺序摆放盘中关键是做汤汁 料酒一大勺 适当加点水 放入适当味精 白糖 蒸鱼酱油 海鲜酱 醋 蒜蓉 姜末水淀粉勾芡 淋在摆好的蛏子上 撒上葱花 一定要多点 才能吃出味道最后一步 一大勺烧至9成热的花生油浇在葱花上 OK 菜花上菜了

主料 蛏子适量 面包糠适量 鸡蛋1个 面粉适量 辅料 盐适量 蚝油适量 五香粉适量 白糖适量 步骤一 1.蛏子剥壳洗净 步骤二 2.加入适量盐,蚝油,五香粉,白糖腌制10分钟 步骤三 3.沾上面粉 步骤四 4.再裹满蛋液 步骤五 5.再裹满面包糠 步骤六 6.全部做好了 步骤七 7.锅里倒入油,烧至八成热,一个个放进去炸 步骤八 8.在厨房纸上吸吸油

材料小蛏子1斤,葱姜,辣酱,干红椒,高汤,海鲜酱油,白糖,淀粉,花椒油做法1.将吐净沙子的蛏子洗净擦干水分.2.什么也不放将净锅烧热,把蛏子倒入,盖上盖子,焖两分钟.将蛏子盛出,水留一部分备用.捡去坏的.这样做一方面可以将蛏子里的部分水分逼出,炒至的时候不会再水涝涝滴,另一方面,可以把个别死掉有味道的蛏子拣出来.3.净锅烧热坐底油,加入姜片、干红椒丝、一小勺美乐香辣酱、也可以加点干豆豉、炒出香味,加入蛏子、香葱段大急火快炒,炒出香味后淋入芡汁(一汤勺高汤、两小勺海鲜酱油、半小勺白糖、一小勺淀粉、一汤勺蛏子的原汤),中火炒亮芡汁.4.出锅前淋入几滴花椒油即可.

1.主料:蛏子 1斤.主要调料:辣椒酱50g、葱姜蒜.2.把葱姜蒜切粒.蛏子洗净.3.起锅热油,放入葱姜蒜炒香.4.放入辣椒酱炒出红油.5.放入蛏子快速翻炒.6.炒至张口.根据口味放少许盐(也可以不放)、味精提味.7.旺火翻炒均匀.8.出锅装盘

辣炒蛏子 材料: 蛏子500克、大蒜2瓣(切末)、姜片2篇、干辣椒3只(去籽切段)、胡椒少许、青红椒丝少许(我没有,就没放)、盐适量、油3大匙 做法1: 1.蛏子买回来后用盐水泡2小时,目的是让蛏子们吐沙子. 2.准备配料:葱、姜、蒜

我吃过拌葱油蛏肉 本人还是比较喜欢,而且做法简单,不花费时间1.将蛏子肉洗净,入滚水锅焯水后,撒去黑筋,用纯净水洗净,洒上黄酒,码放入盘中.2.热油锅内下葱,姜丝煸香,放美极酱油,盐,味精,鲜汤烧滚后,淋在蛏子肉上(葱姜丝放在上面)即成.很简单吧!有空试下看,味道绝对的赞

主料蛏子500辅料猪油3勺料酒2~3蒜3瓣香葱约10盐1勺步骤1.完成2.原料3.忘了买回来还要去“肠”小贴士一定要买新鲜点的,完整点的蛏子,要不吃的时候老会吃到碎壳, 我后来做都是吊好水后把肉剥出来再炒,然后放在壳子上

简单点,新鲜蛏子直接放锅里,放点水,放撒点盐在上面,切多些姜丝盖在蛏子上,盖上锅盖,大火焖7分钟,收水即可起锅开吃!鲜咸,甘甜啊!OYS 现在都在讲究回归自然嘛,许多海鲜、野生小海鱼啊,都开始回归用盐水焖了,都很原味,鲜啊!LZ试试

主料 蛏子 :300辅料雪菜汁 :2汤勺生姜 :少许具体步骤 第一步 1. 蛏子加盐、香油泡养一会儿,彻底洗净外壳;第二步 2. 将洗净的蛏子倒着放入一个碗中,两条管状物朝下摆放,放两片生姜第三步 3. 将雪菜汁浇在蛏子上,只要过碗的1/3高度即可;第四步 4. 锅中水烧开后,再将蛏子放到蒸锅上,大火8~10分钟即可烹饪技巧 如何挑蛏子:1、看养蛏子的水和蛏子干净否,要总体上看,干净为好;2、用手碰碰蛏子,两条管状物看看是否活动自如,以迅速伸缩为好;3、买这种东西到大市场里去买比较有保证,最好上午去,不要太早,太早了可能会碰到刚入水的货,自然有沙子,当然也不要太晚.◎买好后可以问老板要点海水,以免途中死掉,死掉的蛏子千万别吃.

原料:蛏子;配料:辣椒末、蒜薹末、姜蒜末、蒸鱼豉油、醋、盐.做法:1、蛏子用净水(加盐与油少量,目的为了让蛏子吐出泥沙)泡3个小时,后沥干水分放入开水锅中煮熟,沥干放入容器中;2、将所有配料放入蛏子上面;3、关键的一步哦!热锅上烧油,待油全热冒烟的时候将油泼在蛏子上面的配料上,方法有点类似白斩鸡调料做法.

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